植物凝胶（Phytagel）是一种由葡萄糖醛酸、鼠李糖和葡萄糖组成的细菌基质产生的琼脂替代品。能够产生透明、无色、高强度的凝胶，有助于微生物污染的检测。Phytagel是琼脂的经济替代品，用作凝胶剂。Phytagel旨在用于代替琼脂和其他用于植物组织培养的凝胶剂。Phytagel已被证明是香蕉幼苗微繁殖中组织培养级琼脂的优质替代品。
常见工作浓度：在植物组织培养基中1.5-2.5 g/L；在微生物培养基中最高10 g/L。Phytagel需要阳离子(特别是二价)用于凝胶的发生。大多数植物组织培养基中通常含有的钙和镁浓度足以实现凝胶化。低盐培养基配方，特别是那些用于微生物应用的可能需要补充额外的钙或镁盐(如CaCl2或MgSO4)或更高浓度的Phytagel。
