氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称是组成生物体中酶和蛋白质的基本单元与生物的生命活动有着密切的关系参与蛋白质合成的氨基酸(亦称为基本氨基酸)有20多种,主要以下列两种形式存在于自然界中,一种是以游离态存在于生体液如:血浆、尿液、植物伤流液、食品如:肉制品、饮料中,另一种是以结合态存在于肽和蛋白质中。氨基酸分析是蛋白质组学、生物化学、食品科学、临床医学、化工轻工、考古研究、地质推断、宇宙探秘等领域的重要研究手段

目前,氨基酸检测的常用方法有分光光度法、氨基酸分析仪法、高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱联用技术等。由于分光光度法测定组分单一;氨基酸分析仪价格昂贵,专属性强,仪器利用率低;高效液相色谱-质谱联用技术前处理繁琐。所以高效液相色谱法成为氨基酸分析的首先方法,且应用最为广泛。

我公司采用柱前衍生高效液相色谱法,以AQC6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基-氨基甲酸酯)为衍生试剂,对生物组织内的氨基酸进行分析检测。与其他公司的方法相比,拥有分离效果好、灵敏度高、检测限低等优势。